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4EMPRESAS Pedro Ximénez

Bodegas Alvear presenta
el complejo Amontillado Secular
Bodegas Alvear (D.O.P. Montilla-Moriles) acaba de presentar
su vino Amontillado Secular. Un vino generoso muy singular,
ya que, combinada la crianza bajo velo de flor,
propia del fino, con un periodo posterior en el que
el velo de flor desaparece y el vino se expone a la
oxidación. Elaborado con uva Pedro Ximénez, esa
fusión de crianzas hace de los amontillados vinos
extraordinariamente complejos e interesantes.
Amontillado Secular es un tributo a los siglos
de pasión y experiencia que han definido a
Cata Concurso Rías Baixas Albariño Bodegas Alvear. Procede de la primera cria-
dera de la escala de amontillados de la sacris-
Puerta Santa, de Adegas Morgadío, tía de Alvear. Resulta un vino que, aunque
posee una larga vejez, es amable y sutil, con
se erige como mejor Albariño toda la salinidad y el estilo de los amontillados
de la familia Alvear. En él destacan notas de
Un total de 55 vinos Albariño Rías Baixas de la añada maderas finas y almendra tostada, curry,
2022, calificada por el Pleno del Consejo Regulador manzana asada y hoja de tabaco. Seco en
como “Muy Buena”, fueron valorados en la 35ª Cata boca, salino y con finos amargos. Amplio y
Concurso Rías Baixas Albariño, desarrollada entre en con volumen. Equilibrado y de largo recuerdo.
el Parador de Cambados a principios de agosto. Un
panel de 24 expertos valoró esos 55 vinos en la Cata
Prima, de los cuales 12 pasaron a la Cata Derradeira,
en la que se eligieron los tres Albariño Rías Baixas
2022 ganadores. Reconocimientos
La Medalla de Oro recayó en Puerta Santa 2022
(de Adegas Morgadío), mientras que la de Plata fue El Premio Alimentos de España a los
para Pazo de Rubianes 2022 (de Pazo de Rubianes) Mejores Vinos crece en categorías
y la de Bronce, para Bouza do Rei 2022 (de Bouza
do Rei). Todos los catadores pusieron de manifiesto El Premio Alimentos de España Mejores Vinos 2023 ha
la dificultad a la hora de escoger los finalistas, debido contado por primera vez en esta convocatoria con cinco
a la gran calidad de las muestras presentadas. Todos modalidades. La concesión de estos galardones ha sido
ellos han coincidido en destacar la frescura, acidez y otorgada por un jurado formado por personas de reconoci-
equilibrio de estos vinos, que invitan a maridarlos con do prestigio en el sector vitivinícola, que eligieron a los
todo tipo de gastronomía. ganadores de entre los mejores puntuados en el Concurso
Para Pepe Ferrer, periodista y colaborador en Internacional Bacchus y que se presentaron a la convoca-
Canal Sur Radio y embajador de los vinos de Jerez toria. Los ganadores de esta edición han sido:
“han sido un disfrute” a la vez que “un reto como Vino Tinto: Gaudium 2018, perteneciente a la Denomi-
catador porque al tratarse de vinos monovarietales de nación de Origen Calificada Rioja, de Unión Vitivinícola, de
la misma añada y con el mismo perfil, de alguna Cenicero (La Rioja).
manera fuerza a que el catador tenga que afinar Denominación de Origen Ribeiro, de Bodegas Campante, de
Vino Blanco: Telleira Godello 2022, perteneciente a la
4 SeVi nº 3.646 4 9 de septiembre de 2023 organizada por el Consejo Regulador, se mantiene la Denominación de Origen Cigales, de Bodegas Hijos de
mucho para encontrar la singularidad, lo que destaca
en cada vino”.
Toén (Ourense).
Por su parte, la 12ª Edición del Túnel del Vino,
Vino Rosado: Salvueros Rosado 2022, perteneciente a
como uno de los platos fuertes de la 71ª Fiesta del
Marcos Gómez, de Mucientes (Valladolid).
Vino Albariño Rías Baixas en Cambados. Fueron
Vino Espumoso: Gran Reserva Brut Nature 2016, perte-
muchos los amantes del vino, unas 1.000 personas,
neciente a la Denominación de Origen Cava, de Rovellats, de
las que se acercaron entre el jueves 3 y el sábado 5
Vino de Licor: Noé PX, perteneciente a la Denominación
Peña para degustar algunas de las 164 marcas de las
de Origen Jerez-Xérès-Sherry, de González Byass, de Jerez
1394 de agosto al Salón de Congresos y Exposiciones José Sant Martí Sarroca (Barcelona).
66 bodegas expuestas. De hecho, se duplicó la parti-
de la Frontera (Cádiz).
cipación con respecto al año anterior.