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SeVi nº 3.648 • 7-10-2023
Evaluación de suelos de viñedo
4VITICULTURA de viñedos de la D.O.P. Ribeiro bajo distinto manejo
Microbioma, fertilidad y residuos en suelos

POR PILAR BLANCO , ISAAC RODRÍGUEZ , VICTORIA mórficos como esquistos, o formados a partir de
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FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ , MARÍA RAMIL , ROSA MONTES , 2
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NOEMI CALVO-PORTELA , ANDREA PARENTE-SENDÍN , material sedimentario, con texturas francas.
3,4
3,4
3,4
MELISSA MÉNDEZ-LÓPEZ Y FLORA ALONSO-VEGA 3,4 Estos factores, asociados a la riqueza de varieda-
1 Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA-AGACAL) des de vid y la microbiota del suelo, constituyen
2 Universidad de Santiago de Compostela (USC)-Instituto
de Investigación en Análisis Químicos y Biológicos (IAQBUS) un terroir único que condiciona el carácter de los
3 Área de Edafología y Química Agrícola, Departamento de Biología vinos de la D.O.P. Ribeiro.
Vegetal y Ciencia del Suelo, Facultad de Ciencias. Universidade de Vigo
4 Laboratorio de Evaluación y Tecnología Ambiental El sistema de manejo del viñedo repercute
Campus da Auga-Campus de Ourense. Universidade de Vigo en la fertilidad del suelo y en la resistencia de
La Denominación de Origen Ribeiro (D.O.P. la planta a enfermedades y, por tanto, en el
Ribeiro) es la más antigua de las cinco D.O.P.s rendimiento y calidad de la uva. En la actuali-
gallegas. Abarca una superficie de 2.500 ha de dad existe una tendencia global hacia el uso
viñedo en la zona de confluencia de los ríos de prácticas agrícolas más sostenibles y respe-
Miño, Avia y Arnoia, al oeste de la provincia de tuosas con el medio. En esta línea, España es
Ourense (Figura 1), de las cuales 1.293 ha están el país con mayor superficie de viñedo ecológi-
inscritas en el Consello Regulador (C.R.D.O.P. co del mundo. El Reglamento (UE) 2018/848
Ribeiro, 2021). A nivel climático, los valores del Consejo de la Unión Europea aborda la
medios anuales de precipitaciones y temperatu- necesidad de mantener una producción ecoló-
ra son de 950 mm y 14,5°C, respectivamente. gica verdaderamente sostenible. En este senti-
La mayoría de los suelos proceden de materiales do no sólo se pretende sustituir pesticidas y
graníticos con texturas franco-arenosas; pero fertilizantes sintéticos por otros ecológicos, sino
también los hay derivados de materiales meta- que además se considera al suelo como un

4 SeVi nº 3.653 4 23 de diciembre de 2023

1960 Figura 1. Localización de las fincas muestreadas en la D.O.P. Ribeiro.
Tipo de manejo: azul- convencional; verde- ecológico; naranja- transición.