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Macromagnitudes empresariales
del sector del vino
Según los últimos datos disponibles de la Esta-
dística Estructural de Empresas del INE, referidos
al ejercicio 2022, el número de empresas dedi-
cadas a la elaboración de vinos se mantiene
estable en el entorno de las 4.000 (3.994), con
una merma natural del 1,09%. En el año analiza-
do (2022), esas empresas generaron una cifra
de negocios que marcó un récord, con 8.270,97
millones de euros, con un crecimiento del
5,64%.
Las bodegas españolas cerraron 2022
según esta fuente estadística con un excedente
bruto de explotación de 1.087,44 millones de
euros (cifra resultante de deducir del valor de las
actividades de producción los empleos en con-
cepto de consumos intermedios, remuneración
de los asalariados e impuestos menos subven-
ciones a la producción, y antes de considerar
tanto los ingresos y pagos por rentas originadas
por operaciones de préstamo y alquileres como
las generadas por la propiedad de activos finan-
cieros y de activos no producidos), con una
mejoría del 2,19% respecto al buen dato de
2021.
Un año más, las bodegas relanzaron sus
compras de bienes y servicios, hasta un total de
6.690,4 millones de euros (+10,17%). A un rit-
mo incluso superior (+14,95%) creció la inver-
sión total, hasta los 565,21 M€. La mayor parte
de esas inversiones (93%) tuvo como destino los
activos materiales, con un gran incremento de la
inversión destinada a elementos de transporte y
a terrenos y bienes naturales. La inversión en
activos intangibles se disparó un 146% y alcan-
zó en 2022 los 41,2 millones de euros.
Por su parte, la productividad (resultado de
dividir el valor añadido a coste de los factores
entre el personal ocupado) creció un 4,31%
durante 2022 y quedó en 67.277 euros; por
encima, por tanto, de la productividad media de
la industria de la alimentación (que fue de
48.283euros en 2022, por persona ocupada).
Según la estadística del INE, las empresas
dedicadas a la elaboración de vinos ocuparon,
en 2022, a 31.613 personas, un 1,15% menos
que en 2021.