Page 56 - Guia de vinos 2023

pimienta blanca y negra. Muy sabroso en boca, cítrico jugoso, SANTIAGO RUIZ 2022
sensación mineral. Con gran nervio. Estructurado, largo y con (B Jv) Albariño (74%), Loureira (8%), Godello
argumento. (7%) 13º 94
40.000 botellas/año Bodegas Santiago Ruiz (pág. 22)
DOP Rías Baixas 14,95 €
PAZO BAIÓN VIDES DE FONTÁN 2018 Fruta blanca madura y varietal, hier-
(B Ct, Cr) Albariño (100%) 14º 97 bas alimonadas, con matices florales.
Pazo Baión (pág. 29) Marcado carácter salino y mineral.
DOP Rías Baixas 30,00 € Excelente volumen y peso en boca,
con frescura ácida. Largo y cremoso.
Muy elegante. Fruta blanca, pera y albaricoque. Cera de 500.000 botellas/año
panal, flores blancas, monte balsámico con ligeros anisa-
dos y polen. Sugerente fondo mineral. Boca cítrica y salino.
SEÑORÍO DE SOBRAL 2022
Potente pero con gran equilibrio entre grasa, acidez y amar-
(B Jv) Albariño 12.5º 92
gos. Con potencial.
Señorío de Sobral (pág. 30)
6.000 botellas/año
DOP Rías Baixas 9,50 €
Cremoso. Fruta blanca y de acento tropical. Cítricos marcados,
PAZO DAS BRUXAS 2022 jengibre, floral y con trazos yodados. Especias en una boca equi-
(B Jv) Albariño 13º 93 librada donde vuelve el recuerdo salino y fresco.
Pazo Torre Penelas (pág. 29) 570.000 botellas/año
DOP Rías Baixas 15,00 €
Intenso. Fruta blanca, manzana y pera madura. Miel ligera, piel SENSUM LAXAS
de ciruela, caramelín de piña y jengibre. Lías cremosas, ceras y (E Br) Albariño (100%) 12.5º 91
especias. Untuoso en boca, con acidez cítrica de pomelo rosa. Bodegas As Laxas (pág. 18)
Gesto balsámico y con recuerdo salino. Largo, apoyado en ricos DOP Rías Baixas 13,95 €
amargos.
Maduro y goloso. Manzana en compota, notas yodadas y de
monte. Salvia y salitre. Notas de pan tostado, brasas y limón
PAZO DE SEOANE ROSAL 2022 confitado. Boca sabrosa, con perfil goloso que enmascara su
(B Jv) Albariño (60%), Loureira (33%), Treixadura (5%) 12.5º 95 estructura y potencial.
Lagar de Cervera (pág. 28) 30.000 botellas/año
DOP Rías Baixas 14,00 €
VEIGA DA PRINCESA 2022
Fresco Manzana y pera de óptima madurez, apunte de
melón. Con cremosidad. Malvavisco, cáscara de cítricos (B Jv) Albariño (100%) 13º 92
dulces (pomelo y lima). Caramelines de limón y flores blan- Pazo Do Mar (pág. 29)
DOP Rías Baixas
cas. Enorme estructura, con equilibrada acidez y finas
notas amargosas. Elegante. Fruta de hueso dulce.
Flor ajada, pepita de uva, jengi-
60.000 botellas/año
bre, notas de monte y sensación anisada. Amplio y envolvente
en boca. Jugoso,. Con cítricos de lima limón y cierta longitud.
PAZO PIÑEIRO 2020
(B Fb) Albariño (100%) 13.5º 97
Pazos de Lusco (pág. 29) VEIGA NAÚM 2022
DOP Rías Baixas 32,00 € (B Jv) Albariño (100%) 13º 90
Bodegas Riojanas (pág. 22)
Fragante. Fruta blanca madura y con notas tropicales, limón con- DOP Rías Baixas 10,88 €
fitado, flores y polen. Aguja de pino, laurel y lías finas. Fondo de
salitre con apunte mineral y ahumado cremoso. Amplio en boca, Fruta blanca cremosa y con intención tropical. Papaya, piña,
amargos de cítrico verde, acidez vibrante y casi salina. Largo y pera, flores blancas densas y maduras. Pimienta negra y monte
en evolución. alimonado. Boca cítrica amplia y de recuerdo maduro.
VEIGADARES 2020
PAZO TIZÓN BLANCO 2021
(B Fb) Albariño (90%), Treixadura (5%), Loureira (5%) 12.5º 95
(B Jv) Albariño (69%), Treixadura (17%), Loureira (14%) 13º 94 Viñas e Adegas Galegas (pág. 31)
Pazo Tizón (pág. 29) DOP Rías Baixas 19,75 €
DOP Ribeiro 10,00 €
Elegante. Fruta blanca en almíbar, albaricoque, flor marchi-
Elegante y cremoso. Fruta blanca madura y de hueso dulce. ta, miel de romero y monte seco. Turba, cera de panal, piel
Gesto tropical y amielado. Con profundidad mineral y sensación de naranja escarchada y hierbas alimonadas. Complejo y
salina. Laurel, hierbabuena y salvia. Es complejo sin buscarlo. seductor. Café y dulce de membrillo. Amplio en boca, aci-
Sabroso en boca, con tensión cítrica. Con equilibrio y argumen- dez salina firme, mieles y cereal tostado. Recuerdo casi
tos para su evolución. mineral.
50.000 botellas/año 6.000 botellas/año
48 / Guía de Vinos