Page 262 - 2021 Guia de vinos
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Profundo, concentrado y fragante. Fruta negra y roja bien madu-  Frutillos silvestres maduros, grosella, pimienta exótica,
           ra, ralladura de cítricos, ceras, balsámicos de bosque (eucalip-  comino y nuez moscada, monte mediterráneo, orégano y
           to), cedro, pimienta y clavo, café verde. Apunte mineral. Boca  tabaco picado. Caramelo ligero, regaliz y puromoro.
           sabrosa y fresca, la fruta aún cruje. Gran estructura, tanino  Elegante en boca, tanino maduro, piel de cítrico, fino, con
           suculento, con potencial y longitud. Recuerdo muy grato de  recuerdo frutal.
           cacao.
                                                  Ripe wild berries, redcurrant, exotic pepper, cumin and nut-
           Deep, concentrated and fragrant. Ripe black and red berries,  meg, Mediterranean undergrowth, oregano and chopped
           citrus zest, wax, forest balsamic notes (eucalyptus), cedar, pep-  tobacco. Light caramel, liquorice and puromoro (liquorice
           per and clove, green coffee. Mineral hints. Tasty and fresh pala-  candy). Elegant palate, ripe tannins, citrus rind, fine, with a
           te, the fruit is still crunchy. Great structure, succulent tannins,  fruity aftertaste.
           with potential and length. Very pleasant cocoa aftertaste.  250.000 botellas/año
           43.876 botellas/año
                                                  CASTROVIEJO 2017
           CARMELO RODERO TSM 2017
                                                  (T Cr) Tempranillo (85%), Garnacha (10%), Graciano (5%) 13.5º  90
           (T Rv) Tempranillo (75%), Merlot (15%), Cabernet Sauvignon (10%)
           14.5º                             97   Pastor Díaz (pág. 31)
           Bodegas Rodero (pág. 26)               DOCa Rioja                    10,00 €
           DOP Ribera del Duero           61,50 €  Fruta ligera y madura arropada por los aromas propios de
                                                  la crianza, especias, tostados y ahumados. Acidez marcada
           Elegante profundidad. Frutos negros y rojos muy maduros,
           casi en confitura. Fruta balsámica, cera elegante, ricamente  con tipicidad de origen. Más roja en boca que en nariz y
                                                  recuerdo frutal.
           especiado. Bosque, eucalipto, café verde, pimienta, clavo y
           pimentón ahumado. Perfil mineral, grafito y tinta. Humos gri-  Light, ripe fruit wrapped in the aromas of ageing, spices,
           ses y cacao. Potente elegancia en boca, franco, amplio, tani-  toasted and smoked. High acidity with a typical origin.
           no rico, hoja de tabaco. Con gran estructura y potencial.  Redder in the palate than in the nose and with a fruity
           Hecho para perdurar.                   aftertaste.
           Elegant depth. Very ripe black and red berries, almost jammy.
           Balsamic fruit, elegant wax, richly spiced. Forest, eucalyptus,  CASTROVIEJO 2016
           green coffee, pepper, clove and smoked paprika. Mineral profile,  (T Rv) Tempranillo (85%), Graciano (10%), Mazuelo (5%) 13.5º  91
           graphite and ink. Grey smoke and cocoa. Powerful elegance on  Pastor Díaz (pág. 31)
           the palate, frank, ample, rich tannins, tobacco leaf. With great  DOCa Rioja  15,00 €
           structure and potential. Made to last.
           9.900 botellas/año                     Fruta roja madura, apuntes de cera, vainillas, cueros y
                                                  caramelo tostado. Láctico (toffee), buen ataque en boca,
                                                  sana acidez
           CASTELO NOUVEAU 2020
           (T Mc) Tempranillo (100%) 14.5º   91   Ripe red fruit, waxy notes, vanilla, leather and toasted caramel.
           Bodegas Castelo de Medina (pág. 23)    Lactic (toffee), good mouthfeel, healthy acidity.
           VT Castilla y León             8,00 €
                                                  CASTROVIEJO TEMPRANILLO BLANCO 2019
           Perfumado. Fruta golosa salpicada de frutillos rojos y negros,
           hollejo macerado, fresa jugosa, especias negras, recuerdo de  (B Jv) Tempranillo (100%) 12.5º  89
           flor azul y fondo balsámico. Sabroso en boca, franco, algo cálido  Pastor Díaz (pág. 31)
           pero grato.                            DOCa Rioja                     7,00 €
                                                  Delicado, fruta blanca (manzana), ciruela amarilla, elegantes flo-
           Scented. Sweet fruit dotted with wild red and black berries,
           macerated grape skin, juicy strawberry, black spices, hints of  res blancas, hierba seca, fondo cítrico, ligeros balsámicos. Boca
           blue flowers and a balsamic undertone. Tasty, frank, a bit warm  grasa
           but pleasant.                          Delicate, white fruit (apple), yellow plum, elegant white flo-
           20.000 botellas/año                    wers, dried grass, citrus background, light balsamic. Unctuous
                                                  palate.
           CASTILLO DE BENIZAR TINTO 2020
           (T Jv) Tempranillo (100%) 13º     92   CELESTE CRIANZA 2018
           Bodegas Ayuso (pág. 22)                (T Cr) Tinto Fino 14.5º          93
           DOP La Mancha                  1,90 €  Pago del Cielo (pág. 31)
           Intensa expresión de vino joven, fruta negra cremosa y algún  DOP Ribera del Duero  18,30 €
           fruto rojo acídulo. Pétalo azul, cacao y pimienta. Franco con el  Fruta roja crujiente,
           estilo y la variedad, con cierta longitud frutal.           ceras, caramelo tosta-
           Intense expression of young wine, creamy black fruit and some  do, bosque balsámico
           acidulous red berries. Blue petal, cocoa and pepper. Frank with  y regaliz ligero. Boca
           the style and variety, with some fruity length.             elegante, con piel de
                                                                       cítricos, grato y con
                                                                       equilibrio.
           CASTILLO DE LIRIA RESERVA 2016
           (T Rv) Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (15%) 13º  93  Crisp red fruit, wax, toasted caramel, balsamic forest and mild
           Vicente Gandía Pla (pág. 33)           liquorice. Elegant palate, with citrus rind, pleasant and well-
           DOP Valencia                   5,99 €  balanced.

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