Page 328 - 2021 Guia de vinos

Verdejo

Verdejuela
Bayas: De tamaño medio de forma acuminada y con epidermis de color verde
brillante intenso y mucha pruina. El hollejo es grueso pero muy elástico y
suave. Pulpa blanda y muy jugosa.
Racimos: De tamaño pequeño, de forma piramidal muy compactos y
uniformes, con forma cilíndrica y pedúnculo corto. Homogéneos.
Cepas: De vigor medio bajo, con sarmientos que tienden a la horizontalidad.
De baja fertilidad ya que produce a partir de la tercera o cuarta yema vista. De brotación y maduración
precoces. Hojas de pequeño tamaño, pentagonales con cinco lóbulos poco marcados. Seno peciolar en
lira abierta. Alabeadas. Nervios rojizos hasta la primera ramificación. Envés lampiño. Dientes estrechos,
largos, agudos, de lados rectilíneos.
Aptitudes enológicas básicas: Mostos verdosos, brillantes, con aroma a alloza y amargos. Los vinos dan
sabores herbáceos que recuerdan el heno recién cortado e incluso el hinojo fresco, a la hoja de olivo y
la almendra verde, pero tambien a la pera y el melón, con acidez alta, que puede moderarse. Base de
muy aromáticos y excelentes jóvenes varietales. Acepta bien la crianza en barrica. Capaz de vinos
generosos que mantienen aroma a jazmín y albaricoques de carne blanca.

61 DORADO EN RAMA de girasol y fondo de pimienta blanca. Franco en boca,
(G Fb) Verdejo (50%), Palomino (50%) 17.00º 95 graso, con buena estructura. Roble aún por integrar. Cierto
Bodega Cuatro Rayas (pág. 21) rasgo vegetal. Largo.
DOP Rueda 19,90 € Tangy white fruit, with some stone fruit. Infused herbs,
Fragante. Manzana, almendra verde, nuez, café y tabaco rubio. white flowers, lees and waxes. Ginger, sunflower seed and
Clara castaña asada, caramelo tostado, sensación salina, balsá- a background of white pepper. Frank on the palate, greasy,
micos de madera, recuerdo de solera y hojaldre. Frutos secos en with good structure. Oak still to be integrated. Some vegetal
boca, madera envinada, café verde con finos amargos, seco, traits. Long.
largo recuerdo de marrón glacé. Singular. 3.000 botellas/año
Fragrant. Apple, green almonds, walnuts, coffee and blond
tobacco. Clear roasted chestnut, toasted caramel, saline sensa- AMADOR DIEZ 2015
tion, balsamic wood, hints of solera and puff pastry. Nuts on the (B Fb) Verdejo (100%) 13.00º 94
palate, green coffee with fine bitter flavours, dry, long reminis- Bodega Cuatro Rayas (pág. 21)
cence of marron glacé. Singular. DOP Rueda 34,90 €
5.000 botellas/año
Maduro. Atractiva oxidación, fruta
blanca asada, galleta de desayu-
ALLOZO BLANCO VERDEJO 2020 no y apunte de fruto seco. Roble
(B Jv) Verdejo 12º 89 cremoso, hierba seca, tostados dulces y amargos varietales.
Bodegas Centro Españolas (pág. 23) Boca intensa, ahumada, con cuerpo, notas avainilladas, comple-
DOP La Mancha 4,00 € jo y largo.
Fruta blanca con apuntes maduros y fruta de hueso dulce. Heno, Ripe. Attractive oxidation, baked white fruit, breakfast biscuit
flores blancas perfumadas, fondo especiado. Boca franca, con and hints of nuts. Creamy oak, dried grass, sweet toast and
amargos varietales de hierba cortada, persistente y con cierto varietal bitterness. Intense, smoky, full-bodied palate with vanilla
equilibrio. notes, complex and long.
5.000 botellas/año
White fruit with ripe notes and sweet stone fruit. Hay, perfu-
med white flowers, spicy background. Honest on the palate,
with varietal bitter notes of cut grass, persistent and with ARINDO 2019
some balance.
(B Jv) Verdejo (100%) 13.5º 93
Bodegas Shaya (pág. 26)
ALMENDROS BLANCO 2020 DOP Rueda
(B Fb) Verdejo (50%), Sauvignon Blanc (50%) 12.00º 92
Bodega El Angosto (pág. 21) Elegante. Pera madura y golosa, almíbar ligero de piña, pulpa de
pomelo, lías cremosas, heno, jara y pimienta negra. Sensación
DOP Valencia 7,20 €
salina en nariz. Amplio y sabroso en boca. Equilibrada acidez
Fruta blanca acidulce, con algo de fruta de hueso. Hierbas cítrica, refuerza la fruta y la hierba de infusión, Largo, con recuer-
de infusión, flores blancas, lías y ceras. Jengibre, semilla do especiado.
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